調理方法 | 神楽坂五〇番手作り大きな肉まん

蒸し器の場合

肉まん・あんまん・その他……蒸気が上がってから約15分
五目まん……蒸気が上がってから約20分
焼売・ちまき……蒸気が上がってから約10分
花巻……蒸気が上がってから約5分

電子レンジ(500W)の場合

最初にラップを外し、水でたっぷり濡らしたあと水を軽く切り、
再度ラップをふんわりとかけて温めてください。

肉まん・あんまん・その他……約2分
中肉まん・中あんまん……約1分30秒
ミニ肉まん・ミニあんまん……約1分弱
五目まん……約3分弱
焼売10個……約1分30秒
ちまき……約1分30秒
花巻……約30秒

※冷凍した場合は、必ず一度冷蔵庫で解凍してから、上記の時間過熱してお召し上がりください。

蒸し器（蒸餃子）の場合

蒸気が上がってから約5分

水餃子・焼餃子の場合

1フライパンに餃子を並べ、完全に浸かるまで水を入れ、強火にかけます。

2水が沸騰したら、中火にして約3分間煮込みます。
※水餃子として、美味しくお召し上がりいただけます。

3残りの水を捨て、サラダ油（お好みでごま油）を上から軽くかけ、
焼き目がつくまで中火で約3分程度焼き上げます。
※焼餃子として、美味しくお召し上がりいただけます。

・当店の餃子は、一度蒸し上げて完全に火の通った状態で販売をしております。

・中国では、餃子は水餃子や蒸餃子として食べることが一般的です。
日本では、焼餃子が一般的となっておりますので、焼き方のご説明を記載しております。
ぜひ一度水餃子や蒸餃子としても、お召し上がりください。